Atmosfera rilassata e arredo raffinato: ecco come aprire un Lounge bar
In qualsiasi settore il must è senza dubbio “vietato improvvisare”. Soprattutto nel food&beverage è necessario definire una strategia, perché la concorrenza è tanta e spietata.
Se da sempre sogni di aprire un Lounge bar, con cocktail accompagnati da cibo selezionato e di qualità, buona musica per l’aperitivo con comfort di divani e poltrone per accogliere gli ospiti, sappi che si tratta di un’attività in auge, ma attenzione a fare i passi giusti.
Ecco tutti i nostri consigli!
Cosa caratterizza il Lounge bar?
In molti ritengono che il termine “bar” derivi dal verbo inglese to bar che significa “sbarrare”: un chiaro riferimento al bancone del bar che funge da separatore con il cliente. Questo locale, sicuramente è l’evoluzione dei Café, apparsi in tutta Europa intorno al ‘700 con l’affermarsi della bevanda nera per eccellenza (ovviamente il caffè) ed oggi è possibile distinguere l’American e il Lounge bar, che offrono gli stessi servizi, ma si distinguono per l’arredo e l’atmosfera.
Il Lounge bar si contraddistingue per una particolare eleganza e la presenza di piccoli salotti, da cui appunto il termine “lounge”. A fare da sottofondo poi, c’è quasi sempre un tipo di musica definita Lounge music che ha il preciso scopo di rilassare i clienti, in un ambiente confortevole.
7 consigli per aprire un Lounge bar di successo
Sei pronto a scoprire da dove partire per avviare il Lounge bar che hai sempre sognato? Ecco i nostri preziosi consigli:
1.Analizza il settore. Studia un piano di investimento, occuparti delle normative legali e dei problemi di sicurezza che regolamentano un Lounge bar.
2.Redigi un business plan. È il documento essenziale che permette di delineare la strategia e il format del locale, grazie al quale trovare il proprio vantaggio competitivo e, quindi, differenziarsi dai competitors. Per redigerlo è necessario seguire diversi step, dall’analisi del mercato, del target, fino alla definizione della brand identity e della comunicazione.
3.Trova il locale adatto. Deve rispondere a delle caratteristiche specifiche, ovvero avere la metratura adeguata ed essere posizionato in una zona centrale e trafficata. Attenzione a dedicare il tempo necessario alla ricerca del locale, perché l’eventuale ritorno economico dipende molto anche da questo fattore.
4.Dedicati alla progettazione d’interni. A fare la differenza saranno i servizi e il tema offerti. Come abbiamo visto, questo tipo di locale si caratterizza per un arredo e un’atmosfera particolare, quindi deve essere impreziosito da un arredo raffinato, elegante, che rispecchia e crea l’atmosfera sofisticata e rilassata.
5.Non sottovalutare gli spazi esterni. Spesso si fa questo errore, ma invece, arredare gli spazi esterni è molto importante. Infatti, non basta averli, ma è necessario valorizzarli. Ricorda di seguire lo stile degli interni e di coniugare comodità, funzionalità ed estetica.
6.Promuovi la tua attività. Fai sapere al tuo target di riferimento che esiste il locale! Stampa e diffondi i classici volantini in giro per la città, usa il giornale e i periodici locali per la pubblicità, ma punta soprattutto sulla comunicazione online: un sito web ben strutturato e una gestione dei social professionale può aiutarti a raggiungere la clientela più velocemente, soprattutto se promuovi online eventi e degustazioni e offri un quadro dettagliato della tua azienda e del suo staff.
7.Rinnova sempre. Ad un certo, se seguirai tutti nostri consigli su come aprire un lounge bar, raggiungerai il successo sperato, ma non adagiarti sugli allori: gestire un locale significa essere sempre pronto al cambiamento. Proponi sempre delle novità dal punto di vista dei prodotti e del servizio, ma anche degli eventi. Inoltre, ogni tanto, rinnova il look del locale, anche con piccoli accorgimenti, che fanno la differenza.
A chi rivolgerti per aprire il tuo Lounge bar?
Lanciare un’attività e aprire un Lounge bar, come abbiamo visto, non è affatto semplice. Le competenze richieste sono molte, quindi scegli di rivolgerti ad un team multidisciplinare come quello di Essence Interiors, che vanta interior designer, architetti, esperti di marketing e artigiani: saranno loro a creare gli arredi su misura unici per il tuo locale, sulla base di una strategia ben definita e…vincente!
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